Depuis un long moment, un vieil italien installé a Alesani intérrogeait insidieusement Minutu Grossu sur sa vie privée. Et puis, à brûle-pourpoint, il lui demanda:
-Il faut que je vous entretienne d’un sujet qui me préoccupe. Ici, tout le monde vous considère comme un sage, et vous seul pourrez satisfaire ma curiosité. J’ai remarqué que beaucoup d’hommes, et vous même d’ailleurs, ont les cheveux plus blancs que la barbe. Moi au contraire, j’ai la barbe blanche et les cheveux noirs. Comment expliquez-vous cela ?
-Simplement! C’est certainement parce que tu as plus fatigué tes mâchoires que ta tête!…